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发菜丸子的做法步骤

1.1、发菜用水泡软拧干水份备用。

2.2、瘦肉剁成肉未。

3.3、香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。

4.4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。

5.5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.

6.6、上蒸锅大火蒸10分钟。

7.7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。